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Effects of postmortem storage temperature on sea bass (D. labrax) muscle protein degradation: analysis by 2D DIGE and mass spectrometry.

PREZIOSA, ELENA;TEROVA, GENCIANA;SAROGLIA, MARCO
2011-01-01
2011
vol.10:s1
111
112
ASPA (Animal Science and Production Association) 19th Congress
Cremona (Italy)
7-10 June 2011
Preziosa, Elena; Corà, S; Terova, Genciana; Addis, Mf; Roggio, T; Saroglia, Marco
none
266
Atti di Convegno::Abstract (in Rivista)
6
info:eu-repo/semantics/article
Abstract (in Rivista)
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